山西面(山西面积和人口有多少)

饸饹面是山西最独特的面食了之所以在其山西面他地方很少见山西面，是因为饸饹面对于工具的依赖和工序的讲究饸饹面是圆柱体的山西面，饸饹面应该是山西面我国最早的机器成型的面条吧虽然以前这个机器的动人是人工山西运城晋中传统面食 揪片 揪片；以上就是山西的一些美食了，山西人确实爱吃面，山西的面确实是够劲道，咬一口下去有种纯粹的面香充斥在嘴里，所以当地人都不爱吃米，只爱吃面不过山西的美食小吃远远不止于此，这里介绍的只能是山西美食里的冰山一角，还有很多美味等着山西面我。

3包皮面山西包皮面又称夹心面相传古代晋中有位婆婆在家务活上经常给儿媳妇出难题，一天她让儿媳妇用白面和豆面擀面条，条件是不能将两种面事先和匀，而在吃的时候要有均匀感这位聪明的媳妇并没有被婆婆的题目难；提起山西最传统的面食，不得不说山西的“四大面”刀削面一根面刀拨面和剔尖提起它们，几乎每个山西人都可以跟你讲出一大段故事，这些美食在山西可是家喻户晓呢现场做刀削面表演 刀削面据说在元朝时候，蒙古人。

山西面积和人口有多少

1、剪刀面是山西省的面食小吃因制面工具用剪刀而名，又因剪出的面条呈鱼形，亦叫剪鱼子，其制法起源于隋末剪刀面有此夫妻相助之情知己谋业之谊，加之太原人嗜面，又有剪刀之利，为剪刀面的世代相袭提供了物质文化。

2、山西谷子面是一道传统的特色面食，具有浓郁的麦香和谷香味道以下是一份制作山西谷子面的具体步骤所需材料 谷子面粉 500 克 温水 适量 盐 适量 步骤1 将谷子面粉倒入一个大碗中，逐渐加入温水，揉成一个。

3、山西的面条也是多种多样，外地人到了当地都会被深深的吸引一揪片 所谓的揪片其实就是疙瘩，是山西特有的一种面食，味道非常独特，在全国都相当有名制作方法是把活好的面用刀切成五六寸宽，锅中烧水，把面块直接揪。

山西面食图片

油泼猴儿面是山西的一道传统面食，广泛存在于临汾和运城地区，是当地老百姓家里常吃的一类面食油泼猴儿面以白面作为主要原料，制作时先和面，之后将和好的面放着醒发一会儿，醒发好之后将面团撕成片状下入沸水中煮熟，最后。

它的面叶中厚边薄，入口外滑内筋，软度适中，是山西特色传统面食，属于“中国十大面条”之一 2烩面 它是以高筋面粉为原料制成的一款宽面条，相对来说会更有筋道 3拉面 又称甩面扯面，它可蒸煮炸炒烙，实用性强下。