甩面的做法视频

1 概念不同 拉面又叫做甩面扯面抻面甩面，是中国北方城乡独具地方风味甩面的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说后来演化成多种口味的著名美食如兰州牛肉面山西拉面河南拉面，龙须面等抻面。

兰州拉面12种粗细分类是毛细，细的，二细，三细，二柱子，荞麦棱，大宽，中宽，小宽，皮带宽，韭叶，毛韭叶拉面又叫甩面，扯面，抻面是中国城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名有起源福山拉面一。

拉面用英语Lamian Noodles拉面又叫甩面扯面抻面，是中国城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说后来演化成多种口味的著名美食如山西拉面河南拉面兰州牛肉面龙须面。

拉面又称扯面甩面抻面，口感很有嚼劲，是中国主要的面食种类之一拉面源于北方山东山西一带，利用双手甩拉成长面条，完全不靠机器，是十分独特的制面技巧，相传日本的拉面便是传承于此目前坊间的拉面粗细皆有，煮面。

做面包时手工揉面快速进入扩展阶段的关键有两点，一是面团的和法，二是揉面时要交替着揉下面我将介绍一种方法和技巧揉面，最多10分钟就可以达到加黄油的程序，把黄油揉入面团中之后，再经18分钟左右就可以揉出做面包的。