原生态石板烧

　　* 图文流程*1.食材烧面生态石：土豆300g、面粉100g、胡萝卜40g、生菜80g、葱、蒜、辣椒适量、咸盐适量烧面生态石；

　　2.将土豆削皮、洗净、擦片；

　　3.将擦好烧面生态石的土豆沥水（但是不要太干）烧面生态石，撒入面粉搅拌、是面粉均匀裹在土豆上；

　　4.将土豆放入蒸笼烧面生态石，蒸5—6分钟；

　　5.胡萝卜擦丝，葱、蒜、辣椒、生菜依次切碎；

　　6.热锅倒油，将葱、蒜、辣椒、胡萝卜丝依次倒入锅中煸炒；

　　7.倒入蒸好的拨烂子翻炒,放入生菜、适量的盐再次翻炒；

　　8山西美食拨烂子就可以上桌了

　　PS:拨烂子，山西特产，流行于晋中地区，是一种粗粮食品。种类较多，有土豆、豆角、圆白菜、槐花等。大都是用馒头或者面食经过搅拌，放入锅中蒸，或油炒后食用，也可以加西红柿辣酱搅拌后食用。烹饪简单、和胃解饱