苏州面积

苏州人吃面讲究“三热”汤热面热碗热苏州面，以确保面条的口感最佳煮面时间不宜过长苏州面，以保持面条的硬度，使其根根分明，不糊不烂煮好的面条要轻轻放入碗里，避免拖水泼汤3 面汤 在苏州汤面中，面汤反而是最；其中，苏州的面食文化非常丰富在这里，有许多名气响亮的面馆，而苏州有一处地方的面条尤为出名，那就是古城区的南门面馆南门面馆是一家历史悠久的老字号，已有二百多年的历史它的招牌美食是鸡丝面，这是一道独具特色的。

第一种是苏州传统的狮子头面狮子头是苏北地区的一道经典美食，它的形状像一只小鸟，口感鲜美，营养丰富而狮子头面则是将狮子头放在手工制作的面条上，再加入芹菜木耳等配菜一起煮熟，最后浇上鲜美的高汤一口下去；总之，“吴中面”是苏州最佳的面馆之一，他们的做法自成一派，味道独特美妙顾客们可以在这里享受到苏州面的传统风味，同时还能感受到当地小吃文化的历史价值无论是当地人还是外来游客，都会因为“吴中面”的美味而流连。

苏州面馆

焖肉面是苏州传统面食之一， 20世纪30年代，由苏州同德兴 陆长兴 等面馆首创，这种面，肉质酥烂，味鲜汁浓，很受食客的喜爱，又分红汤白汤，独具特色风味奥灶面是苏州昆山的一种特色面食，被誉为“中国十大面条之一。

苏州面条叫什么面

苏州，这个历史悠久的水乡城市，以其独特的面食文化闻名苏州人的早餐，往往是一碗原汤面，这种面以其丰富的浇头和独特的风味而著称苏州人对于面的热爱，早已超越苏州面了一日三餐的简单需求，成为了一种生活态度和文化象征在中。

1 同德兴位于观前街的同德兴，是苏州最有名的面馆之一这里的鸡汤面阳春面炒面等都深受好评2 老陆家位于平江路的老陆家，以其独特的苏式面点而闻名这里的鲜肉月饼蟹粉小笼等都是不容错过的美食3。

第一种是苏帮牛肉面这种面是苏州地区非常有名的美食，其特点是面条筋道有嚼劲，牛肉鲜美入味在这里，你可以品尝到各种牛肉面，如红烧牛肉面清汤牛肉面酸辣牛肉面等等第二种是阳澄湖大闸蟹面苏州阳澄湖是螃蟹之乡。