如意面馆

2 寓意与象征意义翡翠如意通常寓意着吉祥如意事事顺利双面雕刻的如意在寓意上更为丰富如意面，两面不同的图案或文字可以表达更多的祝福和愿望例如如意面，一面雕刻龙凤呈祥如意面，另一面雕刻福寿双全，这样的双面如意在寓意上更为全面和深刻而一刀切的如意在寓意表达上相对单一3 观赏性与收藏价值双面雕刻。

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面馆里挤满如意面了人，老的少的都有，要知道此时还不到饭点吃面先到前台买票，队伍已经排得很长，我瞧了一眼菜单， 最便宜的一碗如意面才10元，观音面15元， 面是一样的，只是配料不同如意面是木耳和黄花菜，观音面是香菇油面筋蘑菇买好了票再去取餐处领饭，这里排队的人更多，我也借此。

3打开蒸柜电源并打开蒸柜门，待水烧开将面粉充分揉匀后在面板上搓成条状，用菜刀切成段，大小自己定夺切好了放入漏盘中，再放入蒸柜中发酵 切记面一定要揉匀，否则馒头会有很多的泡泡和孔洞，发酵时间大约15分钟的样子，看气温而做出判断夏天会很快，冬天会比较慢水烧开了，发酵完成了。