陕西户县软面(户县软面为什么叫软面)

户县软面陕西户县软面的做法步骤1 1面粉准备500克 户县软面陕西户县软面的做法步骤2 2放一点点食用盐 户县软面的做法步骤3 3凉水250克 户县软面的做法步骤4 4给盆里缓缓倒入水陕西户县软面，搅拌成絮状陕西户县软面，然后开始揉搓 户县软面的做法步骤。

5户县软面 户县软面是 “关中八大怪”之一的“面条像裤带”“关中八大怪”陕西户县软面，指陕西省的关中地区大致包括西安咸阳渭南宝鸡铜川，秦岭以北，黄土高原以南出现的八种奇特风俗习惯由于气候经济文化。

软面也就是扯面，用手拉长的那种摆汤面也就是农家的臊子面。

摆汤面，摆汤面是陕西户县著名的传统小吃，获中华名小吃誉称面薄筋光，油汪汤煎，酸香适口，素有薄如纸，细如线，下到锅里莲花转，捞到碗里象条线，吃到嘴里光又绵与一般面吃法不同，一碗上好的臊子汤，汤中。