章丘老式黑锅

第2步就是裁料章丘黑烧面，在捶打后的铁板上画出锅的轮廓章丘黑烧面，然后在用铁钳子将铁板割下来第3步就是打造锅的把手，最正宗的手艺应该是先打造把手，把手末端烧到通红，然后将烧红修剪预留出来的把手卷成圆圈，在利用工具的侧面打成u型，然后把口合上修圆第4步就是打底子，这一步是工序中最重要的一步。

大汶口文化出现的快轮制陶技术在这一时期得到普遍采用，磨光黑陶数量更多，质量更精，烧出了薄如蛋壳的器物，表面光亮如漆，是中国制陶史上的鼎峰时期1928年的春天，考古学家吴金鼎在山东省章丘县龙山镇发现了举世闻名的城子崖遗址他在城子崖台地的西面断层上，发掘出了与石器骨器共存的薄胎而带黑色光泽的陶片。

唐代瓷器生产的特点是“南青北白”，烧造青瓷器的中心是南方的越窑，烧造白瓷器的中心是北方的邢窑宋元时期是中国瓷器的繁盛时期，著名的瓷窑在北方地区有代邢窑兴起的定窑陕西的耀州窑河南的钧窑河北的磁州窑磁州窑为民窑的代表，以烧造白釉黑褐花瓷器为主南方地区有江西的景德镇窑浙江的龙泉窑。

主要区别有，性质不同工艺特点不同艺术特点不同，具体如下一性质不同 1黑陶 黑陶是在烧造过程中，采用渗炭工艺制成的黑色陶器2彩陶 彩陶是指在打磨光滑的橙红色陶坯上，以天然的矿物质颜料进行描绘，用赭石和氧化锰作呈色元素，然后入窑烧制在橙红色的胎体上呈现出赭红黑白。

1 火烧面 表面粗糙，生产时对石材高温加热，晶体爆裂，快速冷却形成粗糙火烧表面，是花岗岩最常见的饰面种类，景观设计中铺装最常用的饰面材料2抛光面 表面非常的平滑，高度研磨抛光，有高光泽的镜面效果花岗岩大理石和石灰石通常含天然晶体，经抛光处理这些晶体反射光线而使石材表面有光泽，但。

龙山黑陶龙山黑陶是在烧造过程中，采用渗炭工艺制成的黑色陶器生产于济南市章丘市龙山街道，最早发现于龙山文化，是龙山文化最重要的一个特征长清木鱼石木鱼石，是一种非常罕见的空心的石头，学名“太一余粮”“禹余粮”“石中黄子”，俗称“还魂石”“凤凰蛋”，象征着吉祥如意佛力无。

章丘烤肉的制作，不同于一般小块烤肉它是把宰杀后的整猪，除去五脏，剔去部分大骨，再用椒盐和各种香料 大茴香小茴香砂仁豆蔻草果磨成细末，搓在猪肉内壁，然后放进一个深挖的土坑内 约 二米 ，加秫秸或果树枝烧烤，至皮焦黑，取出用刀刮去一层黑焦皮，再人坑烤如此。

皮色半黑，刀割零售烧的很烂，甚为可口，这就是济南的烤整猪，别处未见过”这是著名诗人臧克家先生在家乡菜味香一文中的回忆，而让诗人不能忘怀的那烤猪，便正是黄家烤肉北京烤鸭享誉全国，但在章丘却有很多人认为黄家烤肉是北京烤鸭的“师傅”据说曾经有外地人到章丘访友，顺便讨教黄。