上好面料

1 五得利挂面 五得利集团作为国内知名的面食企业，自30年前的小作坊发展至今，已成为日处理小麦能力超过5万吨的大型企业五得利挂面以其麦香浓郁和口感卓越而著称，特别适合儿童食用2 陈克明挂面 陈克明挂面专注于高端面制品市场，近40年的努力使其成为行业的佼佼者其面条表面光滑厚薄一致，呈现自然；3，老北京炸酱面这碗面是上好面我们任何一个人都无法拒绝的美味，用面酱和黄酱混合，加入肥瘦的肉丁，浓香四溢，酱香味十足，又掺杂着一丝丝的甜味菜码更是丰富多样，切的细细的黄瓜丝，胡萝卜丝还有白嫩的绿豆芽自己动手搅拌均匀，大口吃进肚子里，好满足哦抬头看看平时严肃的上司，他的嘴边带上好面了一；3淋上两勺热油，拌匀开吃 2热干面 面条选用的是碱水面 配料食材 蒜末水白芝麻生抽老抽盐麻酱辣椒油葱酸豆角萝卜干 做法 1面条煮熟捞出，装盘 2领拿小碗加入2勺生抽半勺老抽2勺蒜末水2勺熟芝麻2勺麻酱2勺辣椒油盐鸡精少许，搅拌均匀 3将搅拌好的料汁倒入；1取温水275毫升倒入碗中，加入5克酵母粉搅拌均匀，然后倒入10克白糖继续搅拌均匀2酵母液倒入面粉中，一边加入水一边搅拌至面粉成为絮状无干粉的状态3用手将面揉成面团，只需要盖上保鲜膜醒5分钟之后再继续来揉面4揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发，内部呈蜂窝组织状即可5发好的面移到案板。

第三个关键指标是面团的弹性好的面团应该具有一定的弹性，能够在轻微拉伸后恢复原状这种弹性是由于面团中的面筋网络形成的，和面时充分揉搓可以使面筋网络更加紧密，从而增加面团的弹性如果面团缺乏弹性，可能是揉搓不足或面粉筋度不够，需要适当调整综上所述，判断面和好主要依赖于观察面团的质地；9可以装盘啦，在面上浇上调好的拌面汁铺上芽菜肉末和花生碎撒上葱花和小米椒碎拌匀开吃燃面的营养价值 燃面面条的主要营养成分有蛋白质脂肪碳水化合物等面条易于消化吸收，有改善贫血增强免疫力平衡营养吸收等功效营养成分每100克 能量 280千卡 硫胺素 035毫克 磷 142；2干面与湿面不均匀在发面的过程中，揉的面团出现了有干面有湿面的现象揉的不够均匀，这一步做不到位，有天大的本事面揉不光滑3面团没有发酵到位发面的过程中，面团儿没有密封好，造成跑风漏气，面团没有发酵到位，面也是揉不光滑的面团怎么揉都不光滑怎么补救 1面团儿在案板上，将面团。

面食作为中国人餐桌上不可或缺的主食，其制作过程是非常重要的很多人在制作面条的时候，常常会听到一句话“面发到什么样子就是发好了”那究竟面应该发到什么程度面发好了有什么好处今天，我们就来一起探讨一下面发的相关知识什么是面的发酵作用面的发酵作用是指在加入水之后，通过面中；做法1先把料汁调好一勺豆瓣酱+一勺黄豆酱+一勺生抽+一勺蚝油至一碗清水中2挂面下锅煮3分钟拉面要延长至5分钟左右，捞出过凉水3肉沫炒至变色，加入葱蒜小米椒炒香，倒入料汁小火煮开再撒上葱花4把炒好的酱汁浇在面上就行啦~也可以加一点黄瓜丝，口感更丰富肉沫用了40g差不多08元，黄瓜半。