宜宾然面的陪料及做法

万家福宜宾燃面 推荐原因万家福宜宾燃面在宜宾市有多家分店宜宾然面，是当地知名宜宾然面的燃面品牌特点该品牌的燃面以其独特的制作工艺和丰富的口味选择而著称无论是肥肠燃面牛肉燃面还是香菇燃面宜宾然面，每一种口味都能满足不同食客的需求优缺点优点是连锁经营宜宾然面，品质有保障，口味多样缺点是部分分店在高峰时段可能。

宜宾燃面是四川省宜宾市的传统名小吃，以当地优质的面条为主要原料面条选用宜宾黄芽菜小磨麻油鲜板化油八角山奈芝麻花生核桃金条辣椒上等花椒味精以及香葱豌豆尖或菠菜叶等辅料精心制作而成制作过程中，面条首先煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料，使其达到最佳口。

宜宾燃面叫燃面主要有以下几种原因制作工艺传统上，制作宜宾燃面的面条需经历多道工序，选用高筋面粉，加入适量水搅拌均匀后和面，直至面团柔软有弹性，再擀成面皮切成细长面条，且面条通常比一般面条略粗，煮至七分熟这种面条的质地和熟度，在与大量油脂和调料混合后，能够呈现出独特的口感和外观，可。

首先，从地域上来看，担担面主要源于四川成都和自贡，而宜宾燃面则是宜宾地区的特色小吃其次，制作工艺有所不同担担面是将面粉擀制成面条，煮熟后，再舀上炒制的肉末制成而宜宾燃面则是选用优质水面条作为主料，配以宜宾特有的辅料，煮熟后甩干，去除面中的碱味，随后按照传统工艺加油和佐料制成。

1 宜宾燃面之所以被称为“燃面”，是因为它的面条油重无水，点火即燃，因此得名2 宜宾燃面是四川省宜宾地区的特色传统小吃，也称作宜宾燃面3 宜宾燃面最初被称为“叙府燃面”，旧时也有“油条面”的别称，起源于清朝光绪年间4 这种面食使用本地优质面条作为主料，并添加宜宾芽菜小磨麻。