粘火烧的面怎么做好吃

3 粘火勺 腊八时节烙粘火烧怎样和面，由于天气寒冷烙粘火烧怎样和面，人们会吃一些粘性大烙粘火烧怎样和面的食品以保护下巴粘火勺是北方传统的腊八食物，用糯米粉制成，内含大米粉以平衡粘性红豆沙或芝麻作为馅料，糯米粉揉成面团，压成小厚饼，烙熟后，外皮酥脆，内馅香甜软糯，形状小巧精致，类似中国版的铜锣烧4 煮“五豆”有些地方在腊八节；和面和面时要根据面粉的吸水性适量加水，面团要揉至光滑有弹性面团醒发的时间也很关键，一般需要放置一段时间，让面团充分醒发，这样做出的粘火勺才会更加松软制作馅料馅料的制作也很重要，传统的红豆沙馅需要将红豆提前浸泡，然后煮熟，加糖和油炒至干香可以根据个人口味添加一些其烙粘火烧怎样和面他配料，如枣泥。

粘糯米将包好的豆沙球滚上一层干糯米粉，使其外表覆盖一层薄薄的糯米粉，这样煎炸出来的火勺会更加酥脆煎炸在平底锅中倒入适量的油，油温热至五成热时约150摄氏度，放入粘了糯米粉的豆沙球，小火慢慢煎炸煎炸时要不断翻动，使其受热均匀，直至表面金黄酥脆出锅煎炸至豆沙球表面；烙制在平底锅中倒入少量油，烧热后放入粘火勺中小火慢慢煎至底部金黄酥脆，翻面继续煎另一面两面都煎至金黄色，出锅前可以撒上一些芝麻和葱花增加风味出锅享用将煎好的粘火勺放在盘子里，趁热食用，口感最佳注意事项发酵时间和温度对面团的质量有很大影响，要根据当地的气温和湿度调整。

1糯米粉和面粉混合，加入水活成面团，水少量多次加入 2分成小剂子，用手压成饼 3放入自己做的红豆馅或者成品 4这个是芋泥馅，包好收口 5压扁，粘一层芝麻 6不粘锅小火烙制两面变金黄即可 7软糯香甜 小贴士 喜欢吃甜的，在面粉里加一勺糖和面，凉了更黏 糯米粉的营养功效 糯米。

东北粘火烧怎么和面

1、将豆馅包入粘面攥成馒头形状，放入笼屉蒸熟满族农家冬季常大量制作贮藏，以供食用渔猎采集时还可做为干粮民间又称“团子”12粘火勺原料发酵滤兑与粘豆包基本相同，只是和面稍软，将豆馅包入里面，制成圆形小饼，将猪皮在热铁锅上擦出油来，将圆饼放在锅中烙烤因之叫火勺，或称火烧13波罗叶饽饽。

2、1到商场里先买一袋干酵母，然后倒适量的热水3040度左右在和面的盆子里，放入适量的干酵母，用手在盆子里把干酵母粉与水搅融后2放入适量的面粉，开始和面，如果烙粘火烧怎样和面你觉得面粉里的水比较少面粉较硬的话，可以在适量的再加入一点水，反之，如果感觉面比较软的话，也可以再加一点面粉进去3活好。

3、准备材料糯米粉选择颜色和粘度好的糯米粉，这是制作粘火勺的关键原料芝麻最好用黑芝麻，香味更加浓郁将黑芝麻用锅炒熟，以激发出芝麻的香气白糖用于和芝麻拌匀，增加甜味油用于煎制火勺和面将糯米粉加入少量开水，和成面团注意水温不宜过高，以免烫伤糯米粉，影响口感和好的面团。

4、我怕手粘面，常去老妈那里提过来吃现成的我不是面点师呀蒸馒头怎样知生熟蒸馒头判断生熟有以下几种方法1 用手轻拍馒头，有弹性即熟2 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟3 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟做馒头有三个关键环节一是面要和好。

5、江米面粘火烧和面取一小块，快速捏成面饼慢了粘手，放上一团烀好的红豆沙包上，团成球形再压成饼，放在锅里烙熟就可以吃了，刚出锅的粘火勺外酥里糯，加上红豆沙的香甜，其口味老少皆宜糯米和大米21比例泡一个月，红豆浸泡12个小时，泡好后水煮，煮好后加入白糖，碾碎装袋，控干备用，将豆。

烙粘火烧用什么水和面

包馅取一个面剂子，用手掌压扁，放入适量的馅料，然后将面团捏紧，捏成一个圆形的小火勺炸制在锅中倒入适量的花生油，烧至五成热约150摄氏度，将包好的粘火勺逐个放入锅中，用中小火慢慢炸制炸的过程中要不断翻动，使其受热均匀，炸至表面金黄酥脆即可出锅将炸好的粘火勺捞出。

和面将面粉倒入盆中，加入适量的水，用筷子搅拌成絮状然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发约30分钟这一步非常重要，因为面团醒发的时间越长，粘火勺的口感就越松软制作馅料将准备好的馅料放入碗中，加入适量的糖，搅拌均匀如果使用红糖，可以加入少许水，使其更容易与馅料混合这一步。